主料:
豇豆，
10根，
鹌鹑蛋，
10颗
辅料:
盐，
1勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
2勺，
料酒，
1勺，
淀粉，
少许煎酿豆角鹌鹑蛋的做法步骤
1.食材图
2.豆角先放入开水锅里加点盐焯水，八成熟捞出
3.过一下冷水
4.把豆角编成一个个的小圆圈
5.冷锅冷油放入编好的豆角开小火慢慢加热
6.蒜切成末
7.把鹌鹑蛋一个个灌入豆角圈里用中火煎
8.生抽，蚝油 ，盐，料酒，水，淀粉调成汁
9.鹌鹑蛋煎至定型后，撒上蒜末
10.倒入调好的汤汁烧开就好了
11.成品撒点黑胡椒更好吃
小窍门&温馨提示
小贴士：豆角要焯水才能编成小圆圈，煎的时候冷锅冷油先放入编好的豆角圈圈 ，再开火加热油温
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热菜 家常菜 学生 豇豆
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